材料：

　　粉丝100克（2人分量），酸菜2棵，瘦肉250克，蒜头2棵，柱侯酱，生粉，鸡精，糖，盐，酱油 　　



　　步骤：

　　1，首先备好材料，酸菜切好，蒜头剁成蒜蓉备用

　　2，瘦肉切丝，然后用酱油，糖，鸡精，生粉腌15分钟

　　3，粉丝用热水泡开之后，沥干水放进小瓦锅待用




　

　　4，准备好上述步骤后，把油倒进锅烧开，放入蒜蓉和柱侯酱2茶匙爆香。

　

　　5、把瘦肉继续倒入蒜容炒到8成熟。

　

　　6、把酸菜也倒入肉中一起炒约3分钟。

　

　　7，放进2碗水入锅，至煮沸。

　

　　8、最后，把全部菜倒进刚才准备好的粉丝小瓦锅，小火煮5－8分钟即可。