干煸豆角也很不错。

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[明星图集]干煸豆角也很不错。

楼层直达
   Κ。

ZxID:1698903

等级: 中将
                              

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-05-24 0
干煸豆角
干煸是川菜的一种烹调技法,即将豆类蔬菜切段,投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。
主料:豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。
调料:油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙。
烹制工艺
1、豆角去头尾,撕去老筋,切成约4厘米长的段。
2、干辣椒切成丁,姜切成丝;红萝卜刻成花条,切成花片。
3、烧热1汤匙油,倒入豆角不断煸炒,煸至豆角稍微干身,略呈微黄色,盛起待用。
4、烧热3汤匙油,以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。
5、倒入煸好的豆角,与锅内食材一同拌炒2分钟。
6、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙海天海鲜酱油调味,放入红萝卜片炒匀,便可上碟。
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**、我把某人放在心上。
      
        **、只有把你放在床上。
想吻伱╮嘴捔

ZxID:11027375

等级: 贵宾
配偶: david-lami

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-05-24 0
不错啊
你哪位。  21r

ZxID:12153274

等级: 贵宾

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-05-24 0
支持下支持下、。
、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-05-24 0
不错。。。
mivi丶樱井美夏.

ZxID:11978957

等级: 中将
只想优雅转身,不料华丽撞墙
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-05-24 0
经常吃的说。。
only月

ZxID:10321530

等级: 元老

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-05-24 0
谢谢分享1
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