╰☆╮每日美食做菜竞猜[第88期]╰☆╮

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 楼层直达
　　　Κ′

ZxID：444444

等级: 贵宾
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ★

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-06-15 0
— 本帖被 q1ng丶羙″ 执行提前操作(2010-06-15) —










新的一天又来到了
每日美食做菜现在开始



活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称

回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB



欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力




今日的活动的菜名内容如下：



原料：
水发鱼翅50克、水发鲍鱼60克、水发干贝60克、水发海参200克、油发蹄筋150克、水发花菇70克、熟火腿片50克、鸡翅膀250克、猪瘦肉150克、鸭肉250克、鸡肫肝150克、鸽蛋12个、熟莲心80克、冬笋片80克、猪肥膘肉40克、葱段20克、姜片20克、桂皮4克、冰糖20克、绍酒150克、干淀粉适量、上等酱油6克、味精5克、生油150克、猪骨汤500克。
做法：
1、将水发鱼翅排在竹片上，与葱段5克，姜片5克，绍酒10克，一并下沸水锅，煮10分钟去腥味取出，将竹片拿出，放在汤碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒8克，上笼蒸2小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。把鲍鱼切成薄片，每副鸡肫肝一切四，鸭肉、鸡翅膀、瘦猪肉切成小块。把鸽蛋煮熟，去壳，撒上干淀粉滚匀，入油锅炸至呈金黄色。

2、把鸭块、瘦猪肉块和鸡翅膀块入锅煸，加酱油、冰糖、桂皮、味精各少许，下绍酒20克，猪骨汤400克，用旺火煮开，捞出，装入小坛子里。别将鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里。再把花菇、干贝、鲍鱼、火腿、鱼翅、鸽蛋、莲心等一起装到小坛子里，面上放姜片。

3、将熬好的葱油倒进小坛子里，加绍酒、盐、味精，用荷叶将坛口密封，用小火煨3小时，启封即成。




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第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
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**、我把某人放在心上。
　　　　　　
　　　　　　　　**、只有把你放在床上。
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逾纪

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举报 只看该作者 50楼  发表于: 2010-06-15 0
福建小吃—佛跳墙
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﹏.夏天∞．

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配偶: 浅笑丶忆尘殇
&

举报 只看该作者 49楼  发表于: 2010-06-15 0
福建小吃—佛跳墙
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╱╳灬小熊ゞ

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福建小吃—佛跳墙
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亻失「夕口

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福建小吃—佛跳墙
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@深情不及久伴

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配偶: 思念是种痛丶
夏天的爱情。

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福建小吃—佛跳墙
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505806965

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等级: 中将
真的需要你

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福建小吃—佛跳墙
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㏕　韓葙隨。

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福建小吃—佛跳墙
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　　7mobier°

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配偶: 　　　私欲゛
　　　　　　　　　　　　　热会四队..
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福建小吃—佛跳墙
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夜玄月

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等级: 少将
邂逅

举报 只看该作者 42楼  发表于: 2010-06-15 0
佛跳墙
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lookca1

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等级: 大将
　　　闲云野鹤

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福建小吃—佛跳墙

让我想起《食神》了，呵呵
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没看见

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佛跳墙
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卩s丶鬼丿gui

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﹎□ɑ。°]﹏.難過的時候!﹎.⺌　　﹌.還要⊿ 徦裝快樂﹖

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、诗情畫譩

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鸡婆信誉代边

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等级: 新兵
职业信誉代边需要的小企鹅联系。价格详谈

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。叁生石Ⅱ╮

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等级: 上将
有CS，就会有挂。就好象有人的地方，就一定会有江湖一样。

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福建小吃—佛跳墙
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Jones丶

ZxID：8523118

等级: 禁止发言
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佛跳墙  我们闽菜
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玩的就是心情

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有些不属于你的梦，永远也不会属于你。

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福建小吃—佛跳墙
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有些事情真的是无法改变的。我们尽力了,我们不后悔,我们也只能这样了。
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a450270573

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等级: 中将
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福建小吃 佛跳墙
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莫让年华付水

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福建小吃—佛跳墙
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