泰式青柠蒸桂鱼

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[明星图集]泰式青柠蒸桂鱼

楼层直达
  Ghost

ZxID:12184682

等级: 贵宾

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-07-01 0

 桂鱼含有蛋白质、脂肪和少量维生素,肉质细嫩,极易消化。而它的热量并不高,且富含抗氧化成分,适合女性食用。这道菜的特别之处在于鱼肚中加入了香茅,蒸完之后鱼肉散发出一股特别的清香,配合大蒜、辣椒与青柠檬,口感细腻糯滑又不失清新。
  材料
  桂鱼、香茅、生姜、大蒜、辣椒、香菜、青柠檬
  做法
1. 将鱼鳞刮掉,洗净鱼肚,在鱼身上切若干个刀口。
2. 将香茅塞入鱼肚,切好的刀口上放上姜片,放入锅中蒸20 分钟。
3. 把大蒜、辣椒切成粉状,撒在蒸好的鱼上。
4. 浇上用泰国柠檬、鱼露和糖制作而成的酱料。
5. 放上青柠檬片和香菜进行装饰。
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only月

ZxID:10321530

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-07-01 0
谢谢分享2`
、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-07-01 0
谢谢分享!1~
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