白雪黑珍珠是香港最时尚夏天最受欢迎的的一种甜品小吃。特别是冻品。近年来在白雪黑珍珠在国内的市场非常受欢迎。可见他的好味程度是多么的吸引。白雪黑珍珠是香港OK仔甜品培训中心研发出来的产品。牛奶味香浓。制作方法简单。各种口味不同口感。小的时候我们的为了赚个零花钱就背着冰桶游走街头卖冰棍。很多人越做越大。靠卖一条小小的冰棍发了家。慢慢的就有人出钱租店。靠一些简单的工具水果慢慢做出了五花八门的白雪黑珍珠产品。
配料: 芒果肉：50g 糖浆：150 g 饮用水：10 g 冰沙：320 g 金钻奶：125 g
铺料: 西米:130 g 芒果粒:350 g 甘露果冻:230 g 金柚肉:130 g 器具：挖勺，碎冰机，搅拌机。
做法:
1、 将芒果肉、糖浆、饮用水、冰沙一起放到搅拌机搅拌10秒左右，打成芒果浆。
2、 放入金钻奶、植脂乳、忌廉汽水，手动搅拌均匀。
3、 调色，放入冰箱冷冻4小时。
