详细内容：
土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维，有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。若稀说，土豆既可以做成菜肴，又能作为主食，香煎土豆饼是将土豆切成细丝，放入面糊调匀，用平底锅煎至金黄色而成。这道外酥内嫩的土豆饼，除了作为餐桌的主食外，还是下午茶的首选点心哦！
烹制材料(三人份)
烹制材料
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
第一步
1土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
第二步
2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
第三步
3土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
第四步
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
