巧选番茄 不同颜色不同营养

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座巧选番茄 不同颜色不同营养
发帖 回复
倒序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
2个回复

[明星图集]巧选番茄 不同颜色不同营养

楼层直达
丶花花兔兔ゝ

ZxID:12088380

等级: 大将
  ●゛不爱最大。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-08-17 0



红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处;橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些;粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少;浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。如果要满足维生素c的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。

番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素,它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素,红色番茄也含有一部分胡萝卜素,对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”,特别喜欢油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,而生吃吸收率很低。

如果吃番茄是为了摄取维生素c、钾和膳食纤维,那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大,有利于维生素c的稳定,加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。不过,番茄性寒凉,脾胃虚弱、容易腹泻的人,就要适当控制吃生番茄的量了,最好采用熟吃的方法。吃番茄减肥的人也要注意,非常饥饿的时候吃生番茄,可是越吃越饿啊!这时,就不如喝一碗番茄蛋汤了。虽然热量很低,却能安慰饥饿的胃肠。

本帖de评分: 1 条评分 DB +7
DB+7

优秀文章


丶花花兔兔ゝ

ZxID:12088380

等级: 大将
  ●゛不爱最大。

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-08-17 0
站站沙发

旧城旧事旧伤疤

ZxID:12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-08-17 0
地板 谢谢分享!
« 返回列表
发帖 回复