食材: 丝瓜1根、鲜虾200克、姜2片、蒜1瓣

腌虾料: 料酒1小勺、黑胡椒碎少许、盐少许、玉米淀粉1小勺

调味料: 盐、料酒、胡椒粉适量

做法:

1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加腌料略腌丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用

2、起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用

3、原锅放入姜丝、蒜片爆香

4、放入丝瓜块翻炒至软，加盐调味

5、最后把虾仁倒入烹少许料酒翻炒均匀，撒入少许胡椒粉即可起锅