玫瑰豆沙月饼的做法详细介绍

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[明星图集]玫瑰豆沙月饼的做法详细介绍

楼层直达
溅葛嘿雯

ZxID:4841553

等级: 大将
詠遠菿厎澀哆遠? - 蓍唁菿厎囿哆眞?

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-09-19 0
— (TsKs灬青蛙表哥) 版规规定同一主题不得超过5帖,下次注意哦 (2010-09-19 06:32) —
玫瑰豆沙月饼的制作材料:
主料:澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料
调料:另外再加上白面粉,白糖浆,碱水,鸡蛋,瓜仁等。



教您玫瑰豆沙月饼怎么做,如何做玫瑰豆沙月饼才好吃
  制作方法:

  1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合,和成面团。

  2.把和好的面揉成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。

  3.把豆沙馅芯捏成小圆饼,包入瓜仁等,裹紧成馅团。

  4.将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。

  5.准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平。然后再将其从模具中扣出。

  6.用鸡蛋调出蛋汁。

  7.把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。

  8.烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷蛋汁。

  9.烘烤至月饼表面颜色金黄时,出炉冷却即可。
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我很赞同


旧城旧事旧伤疤

ZxID:12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-09-19 0
 
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