教你做《粉蒸肉》

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[明星图集]教你做《粉蒸肉》

楼层直达
旧城旧事旧伤疤

ZxID:12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-09-26 0








主料:

猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),

花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,

姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克

做法:

1.中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,

随后放入花椒一起炒,超支米色发黄出香味,盛出摊开

晾凉,将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。

2.大葱切成葱花,姜捣烂后用少许清

水浸泡,做成姜水,香菜洗净切碎。

3.五花肉切成薄片,用油、酱油、姜

水、胡椒粉、大米粉拌匀,放入碗中。

4.蒸锅内加水,大火烧开,将装好生米粉肉的碗放入蒸笼,上

屉调大火蒸60分钟至熟透,取出后翻扣在盘中,撒上香菜装饰。






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优秀文章

彩色≈

ZxID:13013746

等级: 大元帅
一丝不挂的微笑

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-09-26 0
谢谢分享
⒉o1○丶初戀

ZxID:11677127

等级: 中尉

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-09-26 0
恩,good
   小毅そ

ZxID:3255764

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-09-26 0
不错袄,。
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