瘦身调理 之 香油素煎卷

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[明星图集]瘦身调理 之 香油素煎卷

楼层直达
兲涯メ逆兲

ZxID:11780794

等级: 元老
想念大家

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-10-10 0


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特色:
        节日里大鱼大肉吃到腻,总不能一顿回到解放前吧。做个素馅饼?听起来是个不错的主意。不过,我手艺糟糕,包馅饼总是中间皮厚节后瘦身调理之香油素煎卷,只好改良了春卷,包个大只的煎卷吧。



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用料:
鸡蛋 4个
粉丝 
西葫芦1根
胡萝卜2根
香菇 6朵
香油
酱油
盐 2茶匙
糖 1茶匙
小葱 2根
面粉 六两
素油 一大匙

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做法:
(1)面粉加入一大匙油,加水揉匀,醒20min

(2)鸡蛋加一茶匙盐,炒熟

(3)西葫芦,胡萝卜擦丝,粉丝泡软切段,香菇泡软切丝,与鸡蛋混合

(4)加入葱花,盐一茶匙,糖1茶匙,酱油一大匙,香油适量

(5)擀面饼约2个手掌大,馅放中间,上下左右均往中间折,封口处抹清水,粘牢(像包一个大个的春卷)

(6)锅内放少许油,封口一面向下入锅,3分钟之后开始翻面,煎到两面微焦,出锅,配醋趁热吃

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小贴士
面皮中加了油,更酥脆




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DB+10

优秀文章

伊人泪满襟ゞ

ZxID:13322111

等级: 禁止发言

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-10-10 0
貌似吃 过了
旧城旧事旧伤疤

ZxID:12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-10-10 0
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