美食推荐:《意式腌彩椒》 让你没吃先动心。

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[明星图集]美食推荐:《意式腌彩椒》 让你没吃先动心。

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九萬

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-11-03 0
美食推荐:《意式腌彩椒》 让你没吃先动心。
 
 
菜系及功效:意大利餐
工艺:烤
 
意式腌彩椒的制作材料:
主料:红彩椒, 黄彩椒
调料:红酒醋, 香草橄榄 油薄荷汁
 
1,将彩椒一切为二去籽,放入烤箱用170度烤到皮皱。正宗的做法是用明火来烤的。如果你不嫌麻烦,可以试着把一个网架放在煤气炉上,然后用小火苗慢慢烘烤。
 
 
2,烤到彩椒外皮充分褶皱后,据说高手艺的做法是还要把彩椒皮撕掉的,我就省了那步了,直接把彩椒放入容器里,倒入红酒醋和香草橄榄油薄荷汁浸泡大约一天夜入味。这两种材料在家乐福的进口食品柜台都有卖的,比例根据个人喜好。
 
 
3,泡好后,取出切条就可以吃了,很爽口。
 
 

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九萬

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-11-03 0
咋样呢。我没加歌。
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