╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜[第233期]╰☆╮

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 楼层直达
旧城旧事旧伤疤

ZxID：12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-11-09 0
— 本帖被 TsKs灬青蛙表哥 执行锁定操作(2010-11-09) —






新的一天又来到了
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：




　　
原料：

猪手2只、姜片8片、冰糖20颗、葱段6段、香叶3片、八角3枚、干辣椒8个、大蒜3瓣、剁椒3汤匙、豆瓣酱2汤匙、花雕酒2汤匙、酱油1汤匙、盐一点点。

做法：

1、猪手请卖家代为斩成小块，烹调之前，用清水浸泡1小时。

2、锅中放入适量清水，再放入少量葱段和姜片，水沸腾后放入猪手，焯至表皮变色捞出沥干。

3、锅里油烧热，将炒好的猪手放入，煸炒至表皮微微发黄盛出。

4、将黄酒，酱油和豆瓣酱调匀，锅里留少许底油，放入调好的豆瓣酱，把酱炒香。

5、放入香叶，干辣椒，姜片，八角，大蒜和冰糖，继续炒，直至冰糖溶化。

6、将之前已过油的猪手放入翻炒，直至猪手均匀地裹上酱汁。

7、加入足量的开水，水量需没过猪手为佳，沸腾后，撇去浮沫，转小火炖至少一小时，炖至汤汁收干，中途若水不够，一定要补加热水。

8、将炖好的猪手上均匀地撒上剁椒，入蒸锅隔水蒸20分钟即可出锅，摆盘时撒上少许香葱碎。



PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家合作



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俄罗斯小姐。

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　花姐。

举报 只看该作者 27楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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法克鱿_

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配偶: 法克鱿.
举报 只看该作者 26楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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兲涯メ逆兲

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想念大家

举报 只看该作者 25楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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我是小米我骄傲

ZxID：10644083

等级: 元老
　 　 　用一场烟火 凌迟我的宿命 　  　 　 　

举报 只看该作者 24楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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　　　金典そ

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举报 只看该作者 23楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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❀.爱比馒头香
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baocemi

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举报 只看该作者 22楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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丶LRJ

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举报 只看该作者 21楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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″春寒易凉薄°

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等级: 大元帅
配偶: 只求莞尔一笑っ
　　　　　　　　　　　因为爱情〃 އއވޓ♥　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 20楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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- 　　　　    那些个苍白无力的解释。
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╰╮渲染离别丶

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风衣挡不住风。。。

举报 只看该作者 19楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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ゝ　　　Dren

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 这一秒、好熟悉的味道

举报 只看该作者 18楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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⒈支狗尾草ゞ

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配偶: ★基情四射★
对单身MM我始终争取，对有夫之妇我从未放弃，对未成年少女我注意发掘！

举报 只看该作者 17楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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永远拉风的男人

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等级: 下士
别跟哥牛B ，哥会叫你把B还给牛滴
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椒香酱猪手
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wyuagn

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我擦！离我远点。。我突突死你
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2010-11-09 0
椒香酱猪手
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神

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配偶: 宅女也有春天


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椒香酱猪手
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◇◆浅、夏忆

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免费赠送DB  要的PM
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α︷ガ〤悸末

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椒香酱猪手
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NB-QQ360

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椒香酱猪手
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fdgddrtgr

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于少车载电音

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于少电音交流群 440192137

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QQ534092191]
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