╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜[第234期]╰☆╮

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 楼层直达
旧城旧事旧伤疤

ZxID：12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-11-10 0
— 本帖被 TsKs灬青蛙表哥 执行锁定操作(2010-11-10) —






新的一天又来到了
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：




　　
原料：

1、猪大肠500g

2、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)

3、花椒20g(根据个人口味适当调整)

4、姜片、蒜片少许

5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量

做法：

1、将买回来的猪大肠洗净；

顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠；

2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用；

3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用；

4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用；

5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可




PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家合作




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法克鱿_

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等级: 大元帅
配偶: 法克鱿.
举报 只看该作者 32楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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°兔子怪

ZxID：13551834

等级: 中校
女人是衣服，也有你穿不起的牌子。

举报 只看该作者 31楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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5600977

ZxID：3355493

等级: 上士
举报 只看该作者 30楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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三水冗。

ZxID：9827784

等级: 中尉
举报 只看该作者 29楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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夜、微凉ゝ

ZxID：12116613

等级: 上将
在黑暗面前、苍白无力。

举报 只看该作者 28楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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在太阳面前、热。
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asd25881

ZxID：13143487

等级: 大元帅
举报 只看该作者 27楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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最後の冰吻

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等级: 元老
思考中.......

举报 只看该作者 26楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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神

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等级: 中将
配偶: 宅女也有春天


举报 只看该作者 25楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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　　　金典そ

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举报 只看该作者 24楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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❀.爱比馒头香
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于少车载电音

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等级: 大元帅
于少电音交流群 440192137

举报 只看该作者 23楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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QQ534092191]
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╰╮渲染离别丶

ZxID：13441104

等级: 大元帅
风衣挡不住风。。。

举报 只看该作者 22楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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wyuagn

ZxID：13538457

等级: 少将
我擦！离我远点。。我突突死你
举报 只看该作者 21楼  发表于: 2010-11-10 0
辣子肥肠
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飙灬

ZxID：7013202

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配偶: ██丨████
一直被模仿，从未被超越

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重庆风味辣子肥肠
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命里无她°

ZxID：13326381

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举报 只看该作者 19楼  发表于: 2010-11-10 0
辣椒炒大肠
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ゝ　　　Dren

ZxID：10618243

等级: 元老
 这一秒、好熟悉的味道

举报 只看该作者 18楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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夹不断的屎

ZxID：1167919

等级: 中将
一直被模仿,一直被超越.

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重庆风味辣子肥肠
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活动奖励 谢谢支持 生活※时尚※美食宣 ..
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︶ㄣ庸℡人灬

ZxID：7476273

等级: 少将
世上本无事，庸人自扰之 偏偏咱就是、

举报 只看该作者 16楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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baocemi

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重庆风味辣子肥肠
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妖艳的花朵゜

ZxID：12711453

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-  ◇◆丶 莪们都是纯洁悳邪恶党。﹁﹁

举报 只看该作者 14楼  发表于: 2010-11-10 0
重庆风味辣子肥肠
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