啤酒烧大虾

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[明星图集]啤酒烧大虾

楼层直达
angel、堕落

ZxID:13774206

等级: 少尉
什么时候变得  这么不淡定
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-12-27 0
菜系及功效:鲁菜
特色:大虾红亮肉质鲜嫩,啤酒香气浓厚,别具风味
主料:对虾600克,香菜20克
调料:啤酒750克,盐2克,酱油5克,料酒10克,胡麻油3克,白砂糖5克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,植物油20克,大葱5克,姜5克

教您啤酒烧大虾怎么做,如何做啤酒烧大虾才好吃
1.大虾去沙袋、沙线,剪去虾木仓、须和腿,用水冲净。
2.勺中加植物油烧热,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大虾煎两面,并压出虾脑,再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖,用慢火将虾烧熟。急火收汁,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒香菜段盛盘。

小帖士-食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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旧城旧事旧伤疤

ZxID:12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-12-27 0
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爷、继续堕落

ZxID:12788993

等级: 元老

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-12-27 0
谢谢分享
﹎刻意︷ˊ

ZxID:4435384

等级: 上将
        &n

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-12-28 0
不错~
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