╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第285期]

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╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第285期]

 楼层直达
旧城旧事旧伤疤

ZxID：12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-12-31 0
— 本帖被 TsKs灬青蛙表哥 执行锁定操作(2010-12-31) —






新的一天又来到了
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：




　　
    原料/调料：

    河鳗1条600克，淡色酱油1大匙，上汤l杯，泡红椒5只，糖1小匙，大蒜粒20粒，辣豆瓣酱1／2大匙，酒1大匙，生粉、香油各适量。

    制作流程：

    ①将8杯水烧滚后加入l杯冷水，马上将已杀好之鳗鱼下锅烫5秒钟，见外层变白即取出，用棕刷子或丝瓜布搓刷，将白色粉状之鱼鳞洗净，切成2寸长段状，沾上生粉用热油炸30秒钟。

    ②取一只中型蒸碗或小盆，先铺下泡椒(整只红辣椒在泡菜中泡过，并剥开去除了椒籽)然后将鳗鱼段排列在全面碗底，内部塞放炸软了的大蒜头。

    ③起油锅(用炸过大蒜之油)，炒香辣豆瓣酱，并加入上汤及糖、盐、酒、酱油等调味，煮滚便倒进碗内鳗鱼中，上锅蒸约30分钟。

    ④将上项已蒸过的碗中汤汁倒在炒锅内，淋下少许生粉水勾芡，并滴下香油浇到扣覆在碟中的鳗鱼上即可。



PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家合作




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　点点

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举报 只看该作者 32楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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　　　思仪、

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初来猴岛 ∮  熟悉熟悉  I
举报 只看该作者 31楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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Edison、冠希

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等级: 元帅
举报 只看该作者 30楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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〃Maskヽ皓天.

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举报 只看该作者 29楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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丿丶缺心眼先森

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等级: 元老
两厢陌路人

举报 只看该作者 28楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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彼岸花落灬

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等级: 大将
配偶: 丿MOON
IF YA SMEEL WHAT THE HUALUO IS

举报 只看该作者 27楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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kira.

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举报 只看该作者 26楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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倒帶.

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举报 只看该作者 25楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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　　　目标永远都那么丰满。
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丨老白丨

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举报 只看该作者 24楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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温柔已成伤丶

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配偶: 温柔已成疾丶
举报 只看该作者 23楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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zycsohu

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苍白了谁的流年。。。
举报 只看该作者 22楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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张歪歪。

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等级: 大元帅
如此性感。

举报 只看该作者 21楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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　　　Bali　-

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泡椒河鳗
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   带着这个勋章的 要么被禁言 要么很牛逼 要么是傻逼
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仅此迩以丶

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等级: 上将
老了

举报 只看该作者 19楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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银

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配偶: 汉魔拉比的法典
你 们 只 能 是 个 基 佬

举报 只看该作者 18楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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于少车载电音

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等级: 大元帅
于少电音交流群 440192137

举报 只看该作者 17楼  发表于: 2010-12-31 0
泡椒河鳗
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QQ534092191]
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烟灰o丶

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等级: 少尉
　　  ♠　♣　♥　♦

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泡椒河鳗
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　　　金典そ

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泡椒河鳗
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❀.爱比馒头香
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隐身在线

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配偶: 隐身在线丶
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泡椒河鳗
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寂寞的时候点我,你懂的         
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