╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第293期]

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╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第293期]

 楼层直达
旧城旧事旧伤疤

ZxID：12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-01-08 0
— 本帖被 TsKs灬青蛙表哥 执行提前操作(2011-01-08) —






新的一天又来到了
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：




　　
【原料】
黄牛肉500克、白糖25克、花椒粉15克、辣椒粉25克、绍酒100克、精盐10克、五香粉、味精1克、姜15克、芝麻油10克、熟菜油500克（实耗150克）。

【制作过程】
1、选用牛后腿上的腱子肉，去除浮皮保持洁净（勿用清水洗），切去边角，片成大薄片。将牛肉片放在案板上铺平面理直，均匀地撒上炒干水份的盐，裹成圆筒形，晾至牛肉呈鲜红色（夏天约十四小时左右，冬天三、四天）。
2、将晾干的牛肉片放在烘炉内，平铺在钢丝架上，用木炭火烘约十五分钟，至牛肉片干结。然后上笼蒸约三十分钟取出，切成4厘米长、2厘米宽的小片，再上笼蒸约一小时半取出。
3、炒锅烧热，下菜油至七成热，放姜片炸出香味、捞出，待油温降至三成热时，将锅移置小火灶上，放入牛肉片慢慢炸透，滗去约三分之一的油，烹入绍酒拌匀，再加辣椒和花椒粉、白糖、味精、五香粉，颠翻均匀，起锅晾凉淋上芝麻油即成。



PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家合作




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丿丶缺心眼先森

ZxID：10238045

等级: 元老
两厢陌路人

举报 只看该作者 36楼  发表于: 2011-01-09 0
灯影牛肉
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┌.婲、已開

ZxID：60652

等级: 元老
举报 只看该作者 35楼  发表于: 2011-01-09 0
灯影牛肉
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蓝寐

ZxID：13812671

等级: 中校
............................bl
举报 只看该作者 34楼  发表于: 2011-01-09 0
灯影牛肉
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飙灬

ZxID：7013202

等级: 上将
配偶: ██丨████
一直被模仿，从未被超越

举报 只看该作者 33楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉


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我是小米我骄傲

ZxID：10644083

等级: 元老
　 　 　用一场烟火 凌迟我的宿命 　  　 　 　

举报 只看该作者 32楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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　　　金典そ

ZxID：12832913

等级: 元老
举报 只看该作者 31楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
　
❀.爱比馒头香
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大街。來遛鸡

ZxID：13829393

等级: 列兵
举报 只看该作者 30楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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　点点

ZxID：11131324

等级: 元帅
配偶: 光。
举报 只看该作者 29楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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ヤ　-　男妓

ZxID：11045950

等级: 贵宾
配偶: 温柔虐。
只要是女的，你敢嫁，我就敢娶。

举报 只看该作者 28楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
被人嘲笑的梦想，就越有实现的价值。
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Smoke丶小侗

ZxID：13526623

等级: 大元帅
本人原名 水爷

举报 只看该作者 27楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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胡萝卜丶

ZxID：2443446

等级: 中将
 

举报 只看该作者 26楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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〃Maskヽ皓天.

ZxID：3892326

等级: 元帅
举报 只看该作者 25楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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烟灰o丶

ZxID：8718894

等级: 少尉
　　  ♠　♣　♥　♦

举报 只看该作者 24楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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Edison、冠希

ZxID：11188452

等级: 元帅
举报 只看该作者 23楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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轩轩LOVE懒懒°

ZxID：4088575

等级: 大元帅
╔━━━━━━━━╗ ┃爱猴岛、爱杰轩っ┃╚━━━━━━━━╝

举报 只看该作者 22楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
╔━━━━━━━━╗ ┃爱猴岛、爱杰轩っ┃╚━━━━━━━━╝
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〆苏°沫言

ZxID：13658963

等级: 上尉
配偶: 〆夏°语儿
┌.舍 不 得 ， 却 无 可 奈 何 。

举报 只看该作者 21楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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半杯奶茶，

ZxID：2971870

等级: 贵宾
有你ˇ我幸福

举报 只看该作者 20楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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人生能有几回搏

ZxID：9835322

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雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。

举报 只看该作者 19楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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fdgddrtgr

ZxID：13366799

等级: 大元帅
举报 只看该作者 18楼  发表于: 2011-01-08 0
灯影牛肉
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