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神秘幽静的古堡，大片的葡萄园，远处望去，这个被喻为“皇家后花园”的卢瓦尔河谷真不是徒有虚名。落日余晖洒在这片土地上，古堡掩映在绿丛中，瞬间显得如此绚烂，仿佛站在一幅美不胜收的油画面前。轻轻小酌杯中的葡萄酒，也许不用去到巴黎，就已忽然让你怀上了这股甜美纯粹的法兰西情怀。
卢瓦尔河是法国最长的河流，也是欧洲最后的一条原始河流，一方水土孕育一方文化，它的历史也随之意味深长起来。在英法百年战争时期，法国王室曾经逃到这里避难，之后，历代皇家族也就在此大兴土木建造了众多宏伟的城堡，使得卢瓦尔河谷被称作为了“帝王谷”。想来，法国王室之所以会选择在这里修建城堡，当然是看中卢瓦尔河谷优雅天成的气候环境，即使当年这里的土地看上去不是那么的肥沃而可能只是被迫选择种植葡萄，但就是这种“无心插柳柳成荫”的缘分，使得卢瓦尔河谷成为了法国第三大葡萄酒产区，全长仅1000公里的卢瓦尔河河岸就有着近800公里的“葡萄酒之路”。
卢瓦尔河蜿蜒漫长，沿途流经之处，其地理、地貌、气候等等皆不尽相同，这就使得卢瓦尔河谷地区成了法国仅有的一个精于所有葡萄酒的产区，无论是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒或是静止葡萄酒与起泡葡萄酒，或是干性葡萄酒与甜型葡萄酒，卢瓦尔河谷均是佼佼者。但在这里还真的不得不说说卢瓦尔河谷葡萄酒的代表，最为有名的白葡萄品种长相思。
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卢瓦尔河谷的长相思貌似没有波尔多地区种植广泛，但其清醒淡雅的口味，如其宁谧委婉、优雅天成的风景，怡人之极。而桑塞尔正是全世界最著名的长相思白葡萄酒产地，位于卢瓦尔河两岸，巴黎以南的法国心脏位置，坐落在高出周边乡村地区1000英尺的山顶。听说这片在600年前出现在名画中的美丽土地几乎已有几百年没有改变什么，像被稻草人始终守望中般，安静祥和。在桑塞尔，最近则开放了“桑塞尔之家”（La Maison Des Sancerre），每年4月至11月之前供游客参观，这个在村庄的至高点的建筑，外观华美，有着漂亮的瓦砖屋顶，窗口望出去又是连绵起伏的葡萄园。在这里，你可以通过大酒窖、多媒体互动展、桑塞尔花园、瞭望台，形象生动得学到很多关于葡萄酒的知识。无论你是个门外汉还是个品酒专家，都可能被其深深吸引。
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不知道多少人在品尝卢瓦尔河谷葡萄酒的同时会对葡萄酒的酿制产生好奇？来到卢瓦尔河谷，想必会很想去那些看似神秘的城堡，其中却是酒庄的地方参观一把。卢瓦尔河谷酒庄的酿酒技术可能与世界其他地区地方的区别并不是太大，可对于他们在酿酒过程中考虑当地的葡萄特色这一作法表示足以的尊重。卢瓦尔河谷是法国最北部的葡萄种植区之一，气温较低，即使是完全成熟的葡萄（或者酿造甜酒用的过度成熟葡萄），与其他产地的相比具有较高的酸度。而就因如此，他们会为卢瓦尔河谷葡萄酒轻盈、柔和、优雅见长的特色抱有自豪和骄傲。至于对某些部分的酿制作法不同，相信每个葡萄酒酒庄都有其传奇，只是，那些故事有时仅仅封存在酒庄家族的口口相传间，只有当你打开他们酒瓶品尝之时，才能了解到他们的不同。
