╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第301期]1月17日

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╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第301期]1月17日

 楼层直达
　　　小毅そ

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-01-16 0
— 本帖被 吕小毅丶 执行锁定操作(2011-01-18) —






新的一天又来到了
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：




　　
原料：

蛋黄3个、盐四分之一小匙、沙拉油45克、牛奶45克、低筋面粉60克、蛋白3个、白砂糖60。

做法：

1、烤箱预热到175℃，在烤盘底部铺一張烤盘布；

2、蛋黄部份：将盐加入蛋黄中拌匀，再把沙拉油一匙匙加入搅拌均勻，然后再倒入牛奶拌勻；（要留意各种材料加入的顺序哦！）

3、然后将面粉筛入做法2的蛋黄中，拌勻成蛋黄糊；

4、蛋白部份：将砂糖分次加入到蛋白中，打至硬性发泡；（判断硬性发泡的办法:用刮刀挑起少许打发的蛋白轻轻晃动，蛋白牢牢地粘在刮刀上不会晃动，或将装有蛋白的盆子倒过来蛋白不会住下掉时即可）；

5、先把一半打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌勻后再倒回到刚才剩下的另一半蛋白里，拌勻；留意盆底要沒有蛋黄糊沉淀；（拌的时候要用刮刀上下轻拌-，不要使劲搅拌以防起筋）；

6、将拌好的糊倒入烤盘，端起烤盘敲几下使大气泡破裂，表面用刮板刮平；

7、放入烤箱中上层，烤约12分钟；

8、出炉，立刻将烤好的蛋糕倒扣在另一張烤盘布上；

9、撕掉垫底的烤盘布，将其放涼；















PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家合作



[ 此贴被吕小毅丶在2011-01-17 16:34重新编辑 ]
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　点点

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草莓奶冻卷
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〃Maskヽ皓天.

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草莓奶冻卷
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　　　金典そ

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草莓奶冻卷
　
❀.爱比馒头香
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咬字分开念°

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︶祖国的花朵    长y１朵我掐y１朵°
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草莓奶冻卷
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聆听丨忧伤

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[ 幸 福。 ー 半 陽 光 。 ー 半 憂 傷 ] 。

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草莓奶冻卷
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↘我 菛 囿 的 昰 否 只 昰 単 莼 ——

——薆 | 只 能 留 给 自己 <没有> 人 能 给 自己 幸 福 。

涐 做罘到，—— 让 你们每 个 λ 者β 喜欢 涐。

_/~↘ べ_'╅`、”繁華啲偝後，吥為亼知啲蕜慯＊﹀╮'—__╱╱゛C、崋取.:╱╱╲__
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轩轩LOVE懒懒°

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草莓奶冻卷
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丿sh丶Xyar

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一直被模仿，从未被超越

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山峰上的鱼儿

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若有离别的时候，转身，轻描淡写的笑着离开。
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美景良辰奈何天

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湫

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草莓奶冻卷
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