★粤菜：
1级.双鱼茄子----材料：茄子1份
2级.萝卜泡菜----材料：白萝卜1份，辣椒1份
3级.花开富贵----材料：花菜2份
4级.黄埔炒蛋----材料：鸡蛋5份
5级.鼎湖上素----材料：蘑菇1份，油菜2份
6级.烟筒白菜----材料：大白菜1份，鲜肉1份
7级.煎酿青红椒--材料：辣椒1份，虾1份
8级.香煎芙蓉蛋--材料：鸡蛋5份，竹笋4份
9级.四喜豆腐----材料：豆腐4份，鸡肉1份
10级.鱼香茄子煲--材料：茄子5份，鲜肉1份
11级.滑蛋虾仁----材料：鸡蛋2份，虾2份
12级.龙骨玉米汤--材料：玉米3份，猪骨2份
13级.菠萝咕噜肉--材料：菠萝2份，鲜肉2份
14级.广式虾饺----材料：面粉5份(水稻代替)，虾2份
15级.白斩鸡------材料：鸡肉3份，大蒜1份
16级.广式烧填鸭--材料：鸭肉4份
17级.咸蛋蒸肉饼--材料：鸡蛋5份，鲜肉3份
18级.文昌鸡------材料：鸡肉4份，大蒜1份
19级.麒麟鲈鱼----材料：竹笋1份，鱼肉4份
20级.东江盐鸡----材料：大蒜2份，鸡肉4份
21级.豉汁蒸排骨----材料：豆豉3份，排骨4份
22级.东江盐鸭----材料：大蒜2份，鸡肉4份
23级.鱼头豆腐汤----材料：鱼肉5份，豆腐1份
24级.脆皮鸡----材料：大蒜2份，鸡肉5份
25级.白灼虾----材料：大蒜4份，虾5份
26级.雪里藏珍---材料:鸡蛋7份,虾5份
27级.五福临门---材料:蘑菇5份,海参2份
28级.桂花鱼翅---材料:鸡蛋3份,鱼翅2份
29级.红烧大鲍翅---材料:鸡蛋5份,鱼翅2份
30级.鲍鱼四宝羹---材料:竹笋4份,鲍鱼2份
湘菜：
1级.红油莲藕--材料：莲藕1份
2级.干锅手撕菜----材料：大白菜2份
3级.板栗烧菜心--材料：大白菜1份，栗子1份
4级.剁椒炒鸡蛋--材料：鸡蛋1份，辣椒2份
5级.油炸臭豆腐----材料：豆腐2份
6级.湖南粉蒸肉--材料：土豆1份，鲜肉1份
7级.湖南小炒肉----材料：辣椒1份，鲜肉1份
8级.剁椒鱼头--材料：辣椒2份，鱼肉1份
9级.干锅手撕鸡--材料：辣椒3份，鸡肉1份
10级.腊味合蒸----材料：鲜肉1份，鱼肉1份
11级.香干炒肉丝----材料：鲜肉2份，香干1份
12级.小炒玫瑰肉------材料：鱼肉2份，辣椒2份
13级.小炒腊肉----材料：鲜肉2份，辣椒3份
14级.东安子鸡------材料：鸡肉2份，辣椒4份
15级.毛式红烧肉----材料：鲜肉3份，辣椒1份
16级.湘西土匪鸭----材料：鸭肉4份，辣椒1份
17级.左宗棠鸡----材料：辣椒3份，鸡肉3份
18级.湘西酸肉----材料：辣椒4份，鲜肉3份
19级.芙蓉鲫鱼----材料：鸡蛋2份，鱼肉4份
20级.口味虾----材料：辣椒2份，虾2份
21级.豆豉扣肉----材料：鲜肉4份，豆豉3份
22级.辣子鱼声块----材料：辣椒1份，鱼肉5份
23级.豆豉蒸鲳鱼----材料：豆豉1份，鱼肉5份
24级.九味贵妃鸡----材料：鸡蛋4份，鸡肉5份
25级.香辣带鱼----材料：辣椒3份，鱼肉5份
26级.粉蒸竹筒鱼----材料:鱼肉5份,面粉5份
27级.煎连壳蟹----材料:辣椒6份,蟹2份
28级.小炒河虾----材料:辣椒1份,虾6份
29级.麻辣小龙虾----材料:辣椒2份,龙虾3份
30级.祖庵鱼翅----材料:鲜姜5份,鱼翅2份
★川菜：
1级.酸辣土豆丝--材料：土豆1份
2级.四川泡菜----材料：辣椒1份，白萝卜1份
3级.麻辣萝卜干--材料：胡萝卜2份
4级.麻辣白菜----材料：辣椒1份，大白菜2份
5级.虎皮青椒----材料：辣椒4份
6级.鱼香茄子----材料：辣椒2份，茄子3份
7级.麻婆豆腐----材料：豆腐2份，辣椒4份
8级.聚三鲜------材料：藕片3份，豌豆4份
9级.开水白菜----材料：大白菜5份，鸡肉1份
10级.肉末茄子----材料：茄子5份，鲜肉1份
11级.水煮肉片----材料：鲜肉2份，大白菜2份
12级.宫保鸡丁----材料：鸡肉1份，花生5份
13级.口水鸡------材料：鸡肉2份，辣椒3份
14级.回锅肉------材料：鲜肉2份，辣椒4份
15级.酸菜鱼------材料：鱼肉3份，酸菜1份
16级.泡椒牛肉----材料：辣椒2份，牛肉3份
17级.辣子鸡------材料：辣椒3份，鸡肉3份
18级.毛血旺------材料：辣椒4份，鸭血3份
19级.水煮鱼------材料：辣椒1份，鱼肉4份
20级.东坡肘子----材料：辣椒2份，鲜肉4份
21级.葱辣大虾----材料：辣椒3份，虾4份
22级.蒜泥白肉----材料：大蒜5份，鲜肉4份
23级.樟茶鸭子----材料：大蒜2份，鸭肉6份
24级.水煮牛蛙----材料：辣椒2份，牛蛙5份
25级.冷锅鱼------材料：辣椒3份，鱼肉5份
26级.重庆烤鱼----材料: 鱼肉5份,竹笋4份
27级.红影牛肉----材料:辣椒5份,牛肉5份
28级.芙蓉青蟹----材料:鸡蛋3份,蟹3份
29级.麻辣香锅----材料:辣椒3份,鲜肉6份
30级.香辣蟹------材料:辣椒4份,蟹3份
★鲁菜：
1级.醋溜土豆丝--材料：土豆1份
2级.大地丰收----材料：白萝卜2份
3级.麻酱素什锦--材料：胡萝卜1份，生菜1份
4级.蒜泥拌茄子--材料：茄子2份，大蒜1份
5级.木犀瓜片----材料：鸡蛋3份，黄瓜2份
6级.扒栗子白菜--材料：大白菜2份，栗子2份
7级.扒白菜卷----材料：大白菜2份，鲜肉1份
8级.炸萝卜丸子--材料：白萝卜4份，鲜肉1份
9级.锅塌豆腐盒--材料：豆腐4份，鸡肉1份
10级.煎酿茄子----材料：茄子5份，鱼肉1份
11级.四喜丸子----材料：鲜肉2份，鸡蛋2份
12级.朝天锅------材料：鱼肉2份，竹笋2份
13级.京包里脊----材料：鲜肉1份，蘑菇4份
14级.炸春卷------材料：鲜肉2份，面粉5份(水稻代替)
15级.德州扒鸡----材料：鸡肉3份，大蒜1份
16级.四喜鸭子----材料：鸭肉4份
17级.番茄虾球----材料：虾3份，花菜3份
18级.南煎丸子----材料：鸡蛋7份，鲜血3份
19级.担担鸡------材料：鸡肉4份，竹笋1份
20级.糖醋鲤鱼----材料：大蒜2份，鱼肉4份
21级.蛋黄鱼片----材料：鸡蛋5份，鱼肉4份
22级.豆腐箱----材料：豆腐5份，鲜肉4份
23级.蒜烧小黄鱼----材料：大蒜1份，鱼肉5份
24级.焖大虾----材料：大蒜2份，虾5份
25级.椒盐中虾----材料：大蒜4份，虾5份
26级.海参全家福---材料:蘑菇9份,海参1份
27级.鲁派赛螃蟹---材料:鸡蛋1份,鱼肉6份
28级.炒芙蓉蟹---材料:鸡蛋3份,蟹3份
29级.海参豆花---材料:海参3份,豆腐3份
30级.玉菜扒排翅---材料:大白菜5份,鱼翅2份
