在瑞士吃奶酪火锅

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[明星图集]在瑞士吃奶酪火锅

楼层直达
   金典そ

ZxID:12832913

等级: 元老

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-05-05 0
去年冬天,我随团来到伯尔尼旅游观光。导游告诉我们说瑞士多雪山,冬季十分寒冷。为了抵御严寒,存储体力,决定晚上带我们去吃火锅。

    晚上,导游带我们来到入住宾馆附近的一家火锅店。进去时,店堂里已经有好几桌食客了。服务生引领我们入座时,就闻到一股浓浓的香味。但却不是肉香、菜香,而是当地特产奶酪的香味。见我们比较诧异,导游才说让我们品尝一下瑞士人最喜欢吃的奶酪火锅。

    一会儿功夫,服务生将锅子支了起来,并将奶酪、面包块、白兰地酒、果酒等主料用盆子端了过来。和国内一般用的电磁炉不同,瑞士奶酪火锅用的是酒精炉。服务生将奶酪碾碎后放入一只小砂锅,放在酒精炉上加热。大概十来分钟的样子,奶酪基本融化了。为了防止奶酪粘锅底,导游用勺子不断的在锅中搅和。待到奶酪完全融化了,又向锅中加入适量的白兰地酒和果酒。一会儿,一股浓浓的奶酪香伴着酒香扑面而来。





    正陶醉在香味中,导游提醒我们可以开吃了。我们学着导游的样子,用长柄叉子叉着切成四五厘米见方的“法式长棍面包”放入火锅中,均匀地蘸上一层完全融化的奶酪,再送入口中细细品味。觉得面包又热又香,特别的爽口宜人。就这样,大家一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。

    后来,导游介绍说,瑞士人冬季喜欢吃奶酪火锅,主要是因为奶酪释放出浓香,再配上白兰地酒的独特酒精味道,能让人浑身温暖,忘却严寒。但导游也提醒我们说,虽然奶酪营养丰富,口味独特,但很难消化。所以,奶酪火锅虽然好吃,但一定要点到为止,切不可贪食。

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优秀文章

 
❀.爱比馒头香
   小毅そ

ZxID:3255764

等级: 元老

举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-05-05 0
谢谢分享 。带上图会更好
丨|丨

ZxID:13626842

等级: 一代君主

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-05-05 0
。。没去过瑞士
τ . 舒克︵り

ZxID:14037758

等级: 贵宾
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-05-05 0
不错哦。

嘿嘿
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