9月8日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第512期]

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9月8日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第512期]

 楼层直达
　　　小毅そ

ZxID：3255764

等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-09-08 0
— 本帖被 　　　小毅そ 执行锁定操作(2011-09-08) —






新的一年新的心情
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：




低粉125克、可可粉25克、鸡蛋5个、细砂糖80克、融化黄油30克。

酒糖液：细砂糖50克、白兰地50克（原配方是朗姆酒）、水100克。

巧克力馅料：巧克力175克、鲜奶油175克、软化黄油70克。

做法：

1、鸡蛋打散加入细砂糖，隔热水加热约38度，端离热水。

2、继续用打蛋器打发至颜色发白明显的膨胀，有明显的纹路，提起打蛋头时面糊慢慢滴落且不容易消失，面糊就算打好了。

3、低粉和可可粉提前混合均匀并过筛一次，将面粉分5-6次筛入打好的面糊中。

4、每加一次面粉都要充分混合均匀，然后倒入30克融化的黄油拌均匀。

5、将混合好的面糊倒入模具中，（6寸蛋糕模）轻轻磕碰几下，烤箱预热180度，中下层烤35分钟（以自己烤箱为准），蛋糕出炉后放凉脱模。

6、将鲜奶油加热到沸腾，关火。

7、倒入切成小块的巧克力中。

8、将巧克力慢慢融化并搅拌均匀。

9、加入70克软化的黄油搅拌均匀，巧克力馅就做好了。

10、蛋糕分切成三片。

11、酒糖液：清水加细砂糖煮到沸腾放凉，加入白兰地酒。在蛋糕上均匀的刷一次酒糖液。

12、取适量巧克力馅涂抹在蛋糕片上，再覆盖上另外一片蛋糕片，依次做好，最后将巧克力馅涂抹在蛋糕表面整形即可。



















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第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家合作




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　　物是人非゛

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举报 只看该作者 34楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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　　　天啸°

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不忘初心，方得始终！

举报 只看该作者 33楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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潘帕斯雄鹰

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举报 只看该作者 32楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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欲望使人犯罪

ZxID：15836395

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配偶: 实习版主　
　

举报 只看该作者 31楼  发表于: 2011-09-08 0

巧克力蛋糕
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迷失归林

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紫禁丶丨迷失

举报 只看该作者 30楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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丨|丨

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等级: 一代君主
举报 只看该作者 29楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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亰9

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　　　๑๑๑　»　　　　　　　　　　　　　　　寡妇三千奈我何　≈　
举报 只看该作者 28楼  发表于: 2011-09-08 0
回 楼主(　　　小毅そ) 的帖子
浓情巧克力蛋糕
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　　　　　喵2

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　✌　　　　

举报 只看该作者 27楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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喵~ ฅ(·ω·ฅʚ)
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　　　资颜儿

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　　　　　　　　　　梦里梦到醒不来的梦　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 26楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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浮夸* 成了最好的粉饰  
　
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僷寳寳

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举报 只看该作者 25楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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押切

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等级: 中尉
配偶: 郭采洁
君当作磐石,妾当作蒲苇.蒲苇纫如丝,磐石无转移.

举报 只看该作者 24楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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　　　金典そ

ZxID：12832913

等级: 元老
举报 只看该作者 23楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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❀.爱比馒头香
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希　

ZxID：701

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 22楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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　　　　1024

ZxID：3768

等级: 上将
举报 只看该作者 21楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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......这狗得有阴影了吧~~




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独奏夜下弦╮

ZxID：1013206

等级: 贵宾
举报 只看该作者 20楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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ＤＢ+30 2011-09-08

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楚河两岸硝烟瘴，从来暗箭起同行。
观棋不语真君子，大人何必小鸡肠。
你且杨威修栈道，我自低言度陈仓。
堪叹人生中有老，莫叫无才笑江郎。
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死神Boss丶

ZxID：15611837

等级: 中将
××更健康

举报 只看该作者 19楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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尐寵児の僷灬

ZxID：23831

等级: 元老
配偶: 尐寵児の强灬
经历一些事 看清一些人

举报 只看该作者 18楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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ＤＢ+30 2011-09-08

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改名了

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等级: 大尉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 17楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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图兰朵フ

ZxID：15552189

等级: 中将
心情咖啡版块欢迎您
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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ＤＢ+30 2011-09-08

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