9月8日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第512期]

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9月8日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第512期]

 楼层直达
　　　小毅そ

ZxID：3255764

等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-09-08 0
— 本帖被 　　　小毅そ 执行锁定操作(2011-09-08) —






新的一年新的心情
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励 第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力


今日的活动的菜名内容如下：




低粉125克、可可粉25克、鸡蛋5个、细砂糖80克、融化黄油30克。

酒糖液：细砂糖50克、白兰地50克（原配方是朗姆酒）、水100克。

巧克力馅料：巧克力175克、鲜奶油175克、软化黄油70克。

做法：

1、鸡蛋打散加入细砂糖，隔热水加热约38度，端离热水。

2、继续用打蛋器打发至颜色发白明显的膨胀，有明显的纹路，提起打蛋头时面糊慢慢滴落且不容易消失，面糊就算打好了。

3、低粉和可可粉提前混合均匀并过筛一次，将面粉分5-6次筛入打好的面糊中。

4、每加一次面粉都要充分混合均匀，然后倒入30克融化的黄油拌均匀。

5、将混合好的面糊倒入模具中，（6寸蛋糕模）轻轻磕碰几下，烤箱预热180度，中下层烤35分钟（以自己烤箱为准），蛋糕出炉后放凉脱模。

6、将鲜奶油加热到沸腾，关火。

7、倒入切成小块的巧克力中。

8、将巧克力慢慢融化并搅拌均匀。

9、加入70克软化的黄油搅拌均匀，巧克力馅就做好了。

10、蛋糕分切成三片。

11、酒糖液：清水加细砂糖煮到沸腾放凉，加入白兰地酒。在蛋糕上均匀的刷一次酒糖液。

12、取适量巧克力馅涂抹在蛋糕片上，再覆盖上另外一片蛋糕片，依次做好，最后将巧克力馅涂抹在蛋糕表面整形即可。



















PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、 、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家合作




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细读往事丶

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耶~

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-09-08 0

巧克力蛋糕
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ＤＢ+100 2011-09-08

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灯红酒绿、

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　　   猴岛　　 　　 　论坛欢迎您

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +50
ＤＢ+50 2011-09-08

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　　　羽萌儿

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等级: 元帅
　　　　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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浮夸* 成了最好的粉饰  
　
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花花亚美碟

ZxID：15281776

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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ＤＢ+30 2011-09-08

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简澈Goodbye

ZxID：15826640

等级: 兵马大元帅
无念无想 活的洒脱

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
/
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ＤＢ+30 2011-09-08

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℡音柒。

ZxID：15504506

等级: 元帅
┏━┓　　　　　　　┃叁┃☆己所不欲☆　┃队┃☆勿施于人☆　┗━┛

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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网恋需谨慎！

ZxID：15303346

等级: 中将
　　　　　　　　　　★★★★★★★★★★　　肖申克的救赎　　  

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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玩你老豆猴岛

ZxID：2991

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配偶: 玩你老母猴岛
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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刚大木

ZxID：15793065

等级: 中尉
BOY♂NEXT♂DOOR

举报 只看该作者 9楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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乀小冷丶

ZxID：1594931

等级: 贵宾
♫≮音乐无极限≯        ♫≮有你更精彩≯

举报 只看该作者 10楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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　　再见少年

ZxID：2082935

等级: 上将
我很好       ..

举报 只看该作者 11楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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　2C

ZxID：16148353

等级: 少尉
　　　　　　　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 12楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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woring

ZxID：1118502

等级: 大将
“紧吗？不紧！可以再进去一点吗？小心一点应该可以！痛吗？不痛，真爽，就买这双鞋拉！

举报 只看该作者 13楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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　　　百パ烦恼

ZxID：1418711

等级: 兵马大元帅
配偶: 　　晗月
在你轉身的一瞬間，是我蕭條的一生...

举报 只看该作者 14楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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科比丶布莱恩特

ZxID：8791623

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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图兰朵フ

ZxID：15552189

等级: 中将
心情咖啡版块欢迎您
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2011-09-08 0
巧克力蛋糕
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改名了

ZxID：16158957

等级: 大尉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

举报 只看该作者 17楼  发表于: 2011-09-08 0
浓情巧克力蛋糕
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尐寵児の僷灬

ZxID：23831

等级: 元老
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经历一些事 看清一些人

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浓情巧克力蛋糕
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死神Boss丶

ZxID：15611837

等级: 中将
××更健康

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浓情巧克力蛋糕
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ＤＢ+30 2011-09-08

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