飘香猪脆骨

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[明星图集]飘香猪脆骨

楼层直达
↖嫊顔↘

ZxID:1601812

等级: 上将
  请hold住 【热会1队】

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-09-15 0

主料:猪脆骨400 克





辅料:鸡蛋1个 锅巴150克 花椒20克 干辣椒节75克





调料:精盐 嫩肉粉 生抽 白糖 味精 糯米粉 生粉各适量 色拉油2000克





烹饪方法:





1、猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中,放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精,磕入鸡蛋液,加入生粉、糯米粉拌匀备用;





2、净锅上火,注入色拉油烧至四成热,下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油,随即再下入锅巴炸酥,倒出沥油;





3、锅内留少许底油,放入干辣椒节炒出香味后,投花椒粒,随即倒入炸好的猪脆骨及锅巴块,快速翻炒均匀,起锅装盘即可。

际遇之神

惩罚

wanny1021抢沙发不成,与楼上的斗殴,处以治安罚款DB10

本帖de评分: 1 条评分 DB +10
DB+10 2011-09-15

优秀文章

[img][/img]
   小毅そ

ZxID:3255764

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-09-15 0
谢谢分享。
希 

ZxID:701

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-09-15 0
谢谢分享,
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