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[明星图集]麻辣肉片

 楼层直达
↖嫊顔↘

ZxID：1601812

等级: 上将
  请hold住 【热会1队】

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-09-20 0

主料：猪里脊肉500克





辅料：油菜200克   鸡蛋150克  淀粉(豌豆)5克





调料：花椒8克  豆瓣辣酱10克  大葱8克  姜15克  芝麻15克  盐5克





烹饪方法：





1.猪里脊肉切成片，葱，姜切末，油菜洗净取菜心焯水。





2.锅内注油烧热，下菜心，加盐，味精炒熟，摆入盘内。





3.将里脊片用鸡蛋清，湿淀粉上浆，过油后捞出，锅内留少许油烧热，下入葱姜末爆锅，加入高汤，里脊片和调料煸炒至熟，勾芡装盘即可
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +8
ＤＢ+8 2011-09-20

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　　　小毅そ

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等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-09-20 0
谢谢分享，
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