漫步瑞典 享受季节性的味觉盛宴

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[明星图集]漫步瑞典 享受季节性的味觉盛宴

楼层直达
异色   y-

ZxID:11757868

等级: 元帅
少问别人为什么           多问自己凭什么
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-10-01 0





瑞典人比较习惯吃欧式菜,口味清淡,通常加入较少的调料,尽量保持原有风味,不喜欢吃太油腻的食品。瑞典人常吃的食品有火腿、牛羊肉、鸡、鱼、野味、蛋类及水果、蔬菜、奶油糕点等,并要求其嫩滑、焦香。在瑞典,卖小菜的店很多,小菜有生有熟,连鱼罐头也有生熟两种。鱼的种类多得数不过来,但是,蔬菜和水果的种类却很少,而且价格很高,原因是瑞典气候寒冷,不适于植物生长。









麋鹿肉

材料用的是麋鹿肉,土豆,苹果等,这是是北部特产,推荐在当地品尝,否则太贵。

驯鹿肉

驯鹿是瑞典北部的特产,典型的sami餐,准备去北极(kiruna)的朋友注意了啊,一定要在当地品尝。材料:鹿肉,土豆,红色洋葱,lingonberry 番茄酱。

















豌豆汤

豌豆汤是一种很瑞典的菜肴。喝豌豆汤的时候,最好的主食是烤面包片,而且在汤上撒一些芥末香料,也是必不可少的调味品。如果喜欢,还可以在喝汤的时候来杯瑞典Punsch Liqueur(一种瑞典利口酒),相信会锦上添花。

三明治蛋糕

三明治蛋糕是一种很受欢迎的瑞典节庆食品。 它的组合方式多种多样,但是,人们通常把鸡蛋和蛋黄酱作为底层,然后再码放上肉末、橄榄、海虾、火腿、鱼子酱、和烟熏三文鱼。通常作为甜点食用,是一种冷菜,上桌的时候通常像蛋糕似的切成小块。

















土豆饺子

土豆饺子极像中国的豆包。中国的豆包是用白面包裹豆馅,做成的球形面点;它则是用土豆粉包裹着洋葱和猪肉馅(或者洋葱和培根肉)做成的球形面点。吃的时候就着黄油、奶油和红莓果酱一起食用。

瑞典肉丸

瑞典肉丸可以说是最具代表性的瑞典菜。瑞典人食用肉丸时最喜欢搭配煮土豆,肉汤和果酱;也有时候会搭配新鲜的盐渍黄瓜。在世界各地的宜家家居自助餐厅里,绝大多数都提供瑞典肉丸。













际遇之神

奖励

不小心在路边拣到一个信封, 发现里面原来有3DB

本帖de评分: 1 条评分 DB +20
DB+20 2011-10-01

优秀文章

            
   小毅そ

ZxID:3255764

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-10-01 0
谢谢分享
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