香煎鸡腿肉

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座香煎鸡腿肉
发帖 回复
正序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
1个回复

[明星图集]香煎鸡腿肉

楼层直达
嗨!

ZxID:15870381

等级: 元老
          

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-10-01 0
材料:鸡腿,生菜,葱,姜,蒜,辣椒,白芝麻(可不放)
          
调料:盐,料酒,蚝油,老抽,番茄酱,白糖,鸡精,白胡椒粉

      
制作过程:
1.切好葱,姜,蒜备用。
                
2.鸡腿解冻好后洗净。
          
3.鸡腿上切一刀,把骨头剔出来。(小心不要割破手呢,骨头不要扔掉,可以煲汤用)
        
  4.鸡腿去骨后,在内层横着切几刀,不要切断!(容易入味,容易熟)
5.鸡腿肉让在干净的碗内,加入葱,姜,蒜,料酒1大勺,盐1勺,白胡椒粉,番茄酱1勺,蚝油半勺,搅拌好后腌制1小时左右。(记得腌制越久越入味)
                      6.这是我腌制了一晚上的!
                7.碗内加入料酒1勺,白糖1勺,老抽半勺,清水2大勺调匀。
                    8.锅内倒少许油,把鸡皮那面先朝下煎至。
                9.煎好好后翻面煎,两面都煎好后,把调好的料汁倒入。
       10.盖上锅盖,中火烧2分钟左右,汤汁浓稠后关火。(留点汤汁拌饭很香)  
撒上点白芝麻,香呢, 一顿香喷喷的饭就做好了

本帖de评分: 1 条评分 DB +10
DB+10 2011-10-01

优秀文章

   小毅そ

ZxID:3255764

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-10-01 0
谢谢分享。
« 返回列表
发帖 回复