香辣羊蝎子

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[明星图集]香辣羊蝎子

 楼层直达
　　一人游

ZxID：225

等级: 兵马大元帅
平常心

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-10-07 0


原料：新鲜羊蝎子一根、葱、姜、干红辣椒、花椒、陈皮、大料、孜然粒
做法：
1、羊蝎子剁成块，洗干净，
2、羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水，中间换水；
3、浸好的羊蝎子和冷水一起下锅，大火煮开；
4、继续滚煮，不停地撇净浮沫，直至水面彻底干净；
5、添加葱、姜、干红辣椒、花椒、陈皮、大料、孜然粒；
6、添加料酒、生抽、少量糖煮开，然后转中火慢炖；
7、炖至羊肉能被筷子捅烂，转小火再慢炖半小时；
8、出锅前添加盐调味，撒上香菜即可；
9、汤汁可以留作涮蔬菜和豆腐等。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +8
ＤＢ+8 2011-10-07

o(∩_∩)o欢迎下次再来生活※时尚※美食版o(∩_∩)o
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有梦想的人都是孤独的。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
恩、猴猴

ZxID：3479575

等级: 元老
【热会1队副队长】

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-10-07 0
o(∩_∩)o欢迎下次再来生活※时尚※美食版o(∩_∩)o
其实游戏也是一种享受。
爱老婆，真的很辛苦。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
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