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[明星图集]金沙豆腐

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　　一人游

ZxID：225

等级: 兵马大元帅

平常心

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2011-10-07 0

材料：嫩豆腐200克  鲜鱼肉100克  咸鸭蛋1个

辅料：青红椒少许  香葱1根

调料：油1茶匙  盐少许  淀粉少许

做法：

1、准备好食材，鱼肉去皮，切小粒。

2、青红椒、香葱洗净，切小粒。

3、咸鸭蛋剥去壳，留蛋黄。蛋黄过筛成茸状。

4、嫩豆腐用水冲一下，切下边皮；片成9片。

5、片好的豆腐，呈品字形摆放在盘中。

6、摆好的豆腐放入开水锅中，蒸5分钟。

7、切好的鱼肉用少许盐、淀粉腌制一会。

8、锅中油热，下咸蛋黄，炒成沙状。

9、下入鱼肉粒，翻炒匀；鱼肉裹上蛋黄即可。

10、裹好蛋黄的鱼肉粒，放在豆腐上。

11、将余下的蛋黄淋在豆腐上。撒上青红椒、香葱点缀。

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恩、猴猴	ＤＢ⁺¹⁰	2011-10-07	o(∩_∩)o欢迎下次再来生活※时尚※美食版o(∩_∩)o

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