酥肉蒸山药

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[明星图集]酥肉蒸山药

 楼层直达
尐寵児の僷灬

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-10-16 0
酥肉蒸山药的做法

1.五花肉洗净切成厚片，放入容器中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆

2.锅中倒入植物油，烧至温热，将上浆的肉片放入锅中炸至酥黄，捞出备用。胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块，香菇切两半

3.锅留底油，放入大料炸出香味，倒入清水，加1茶勺盐、1大勺酱油、2茶勺香醋、适量鸡精烧开后关火，再放入葱姜丝

4.将炸好的酥肉放入大碗中，再将胡萝卜、山药、香菇、木耳码入酥肉碗中，倒入烧开的葱姜水，水要没过碗中的肉，放入蒸锅中，上汽后蒸20分钟即可
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ＤＢ+8 2011-10-16

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-10-16 0
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