原料：红小豆200克、红糖55克、红薯淀粉、糖桂花、凉水适量。

做法：

1、提前一晚将红小豆洗净，放入水中浸泡。

2、将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火。

3、煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花。

4、加入红糖煮至糖完全溶化。

5、接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水。

6、搅匀后沿着锅边，转圈倒入锅中。

7、待水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀。

8、盛入碗中即可食用。

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不错。