香煎茄子

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[明星图集]香煎茄子

楼层直达
尐寵児の僷灬

ZxID:23831

等级: 元老
经历一些事 看清一些人

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-11-01 0
香煎茄子的做法蒜切末,小葱切段,干辣椒剪成圈,花生米压碎

茄子纵向剖成两半;少许盐,生抽,蚝油兑适量的水成料汁

从背面切花刀,如图,记得不要切到底断开,要连着

锅内放油烧热,放入茄子煎一下,接着放2/3的蒜末,小火慢煎至茄子发软

煎的过程中,适时的倒入一点儿2步的料汁,能让茄子很快熟

茄子差不多熟的时候放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末

茄子煎熟撒入剩余的葱末和花生碎,拌匀盛盘即可


本帖de评分: 2 条评分 DB +8
DB+7 2011-11-01

☆时尚美食版块欢迎您☆

DB+1 2011-11-01

☆时尚美食版块欢迎您☆

  物是人非゛

ZxID:15810898

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-11-01 0
很好吃的样子
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