香芋烧鸭

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[明星图集]香芋烧鸭

 楼层直达
尐寵児の僷灬

ZxID：23831

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配偶: 尐寵児の强灬
经历一些事 看清一些人

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-11-02 0
香芋去皮洗净后切成约1.5厘米见方的丁；鸭子洗净斩成块状（如鸭子肥的话可将较肥的部分割出来）

净锅置于火上，先下入较肥的部分炒出油（不肥的就直接放油哈）；再下入其它鸭块，大火爆炒至鸭块出油

下入两小勺料酒，炒匀
下入干辣椒、姜片、大蒜、花椒，炒匀

下入两小勺老抽，两小勺生抽，少许冰糖，炒匀上色

下入香芋，炒匀后倒入适量的热水（水量要淹过所有材料），盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约15分钟
加入适量的盐，再煮约5分钟后撒入适量的葱花即可出锅
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ＤＢ+8 2011-11-02

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-11-02 0
不错哈
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