剁椒蒸香芋
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原料:香芋,剁椒,鲜贝露调味汁,蒜泥,油
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做法:将香芋切成菱形,下油锅炸金黄;油沥干后摆盘上面盖上剁椒,【剁椒量根据自己吃辣程度来决定】并浇上鲜贝露调味汁少许,上蒸锅蒸十分钟;蒸好后撒上蒜泥,吃的时候拌匀即可;由于香芋是油炸过的,所以蒸好后就省了泼油啦。
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蟹味豆腐
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原料:豆腐,西红柿半个,虾仁,咸鸭蛋黄一个,面粉,蚝油,盐,葱姜,油
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做法:一:豆腐切小块,下盐开水里汆一下,这样豆腐更紧致,蛋黄捣碎,西红柿切小块,葱姜切末;
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二:锅中注油下葱姜末爆香,然后加入一小勺面粉炒至微黄,再加咸蛋黄炒匀;
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三:加西红柿碎和虾仁炒一下,加开水煮开;
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四:加入豆腐晃一下炒锅,加点盐,蚝油煮一分钟即可【加面粉炒是为了有蟹黄的口感,不要加太多了哦,少一点就好了】
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柠檬煎秋刀鱼
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原料:秋刀鱼,柠檬,黑胡椒,盐,油,姜片
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做法:秋刀鱼洗净去头,肚子里抹一点盐,加一块姜片下油锅煎;煎第一面的时候撒一层黑胡椒粉,撒一层盐;第二面的时候重复一层黑胡椒一层盐煎黄;最后滴柠檬汁,稍微煎一下即可
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看我吃鱼(⊙o⊙)哦
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下面是我的好朋友修修,每天我都是和他一起玩的,我们喜欢在草地上爬\(^o^)/~