【☆东北大众情人菜☆】——の东北大丰收の

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[明星图集]【☆东北大众情人菜☆】——の东北大丰收の

楼层直达
   金典そ

ZxID:12832913

等级: 元老

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-11-05 0


东北大丰收




相比南派菜系的精致婉约,东北菜属豪放派,热闹、泼辣、粗线条、不拘一格、豪情万丈。好像外表木讷、内心憨实的东北男人,用情大多粗糙,但偶尔灵光闪现的柔情绕指,却可以绕进人的心里去

可能是生在东北的缘故,我很少去非常纯粹的东北菜馆,我更喜欢猎奇新鲜的东西。可我觉得东北农家菜的精神就是在田埂间,在农家小院里,在晒在屋檐下那串串金黄中。是带着新鲜的泥土气,憨厚的人情味,用大铁锅烹饪出来的烟火温情。

今天上一道东北农家菜,东北大丰收炖,这道菜真可谓是东北菜中的大众情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,你想得到的新鲜食材都可以随意炖进去,香浓软糯的口感十分下饭,多面、丰富,有内涵、平易近人、开朗大气,这难道不是一位合格的大众情人吗?



【东北大丰收】
材料:排骨、南瓜、土豆、豆角、玉米、东北大酱、八角、葱姜蒜等
做法:
1,排骨洗净,滚水汆烫捞出备用
2,锅内放少量油,加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味,下排骨煸炒出油,加稀释好的大酱、生抽、老抽继续翻炒,加足量清水,大火烧开后转中火煮炖30分钟。
3,豆角掐头去尾洗净掰小段,另起锅放油翻炒,将炒熟的豆角放入排骨锅中
4,再将、玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中,煮炖15分钟,待所有食材熟软后,加鸡粉调味即成



本帖de评分: 1 条评分 DB +12
DB+12 2011-11-05

美化不错哦 可惜少了点图片

 
❀.爱比馒头香
  物是人非゛

ZxID:15810898

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-11-05 0
美化不错哦 可惜少了点图片
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