[b][size=5][color=#008000]秋葵是啥？？这个外来的蔬菜我们中国老百姓还是比较陌生的。
[/size][/color][color=green]说实话，嘟妈也是前段时间看电视节目“熬烧”的时候，第一次听说的。那一期的节目是西餐达人笑笑给大家做美味，其中就有秋葵的说，影象最深的是当介绍秋葵的切面是五角星的时候，感觉这个蔬菜真是很可爱的，孩子肯定会喜欢吃这天然的五角星。从此在逛菜场的时候就会经常留意，有意的寻觅这陌生又有神秘感的蔬菜。昨天终于在菜场看见它的身影了，作为高档营养保健蔬菜[/color]价格当然也不菲的，一斤9元。好在一个菜需要的量不用太多，几根也只要几元钱好了。
[color=green]再来百度下[/color]
[/b][color=blue]秋葵知识介绍：[/color]
[color=blue]秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜[/color]，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
[color=blue]秋葵营养分析：[/color]
[color=blue]秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有[b]“植物伟哥”[/b][/color]之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
[color=blue]秋葵补充信息：[/color]
[color=blue]秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。 [/color]
[color=blue]秋葵适合人群：[/color]
[color=blue]一般人群均可食用。
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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[color=blue]秋葵做法指导：[/color]
[color=blue]秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。[/color]
[size=5][color=#008000][b]昨天做了蕃茄汁秋葵，第一次吃秋葵，嘟宝说：滑滑的，嫩嫩的，爽口的，又是酸甜的~~~~~~~~~味道不错孩子也喜欢，所以值的推荐。[/b][/size][/color]
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[size=5][color=#008000][b]材料：秋葵4-5个，番茄一个，蒜头一瓣，白糖半勺，盐一小勺。
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[b][size=5][color=#008000]做法：[/size][/color][/b]
[b][size=5][color=#008000]1，秋葵滚水里绰水2-3分钟，变软后捞出，自来水冲凉。捞出，去头和尾切成1CM宽度的五角星状。番茄也切丁，蒜头拍碎。
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[b][size=5][color=#008000]2，起油锅，炒香蒜头，下番茄和秋葵同炒，直到番茄出很多汁，加白糖和盐还有少量的水，煮滚就好出锅了。
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[b][size=5][color=#008000]看看成品：[/size][/color][/b]
[b][size=5][color=#008000]红的绿的，还是很诱惑的吧，最主要的是这新鲜的菜味道也还真不错，没有让我们失望哈~~~~~~看来以后要发展它成为家常菜了。、[/size][/color][/b]
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