烧卤五花肉

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[明星图集]烧卤五花肉

 楼层直达
丿快乐灬超

ZxID：16993136

等级: 大将
『把你不开心的事说给我听，让我开心一下』

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-11-28 0
原料：带皮五花肉 600克 葱 2棵 姜 3片 蒜 一头
卤包：草果 1个 花椒 5克 甘草 5克 桂皮 5克 八角 5克 小茴香 5克
调味料：盐 少许 料酒 酱油 糖 4勺 鸡精
做法：1 五花肉切厚片，葱切段，加料酒，酱油腌30分钟
2 锅入油烧8成热，放入腌好的肉片，炸至肉片上色捞出可以把肉本身的油炸出来，就不会太油腻
3 把葱姜蒜加入煸出香味捞出来备用
4 锅留底油烧5成热，加糖炒至糖起黄色大泡时，加肉，酱油炒至上色
5 加葱姜蒜，卤包，料酒，水一起煮开后，换小火烧至肉微烂
6 加入盐，鸡精调味即可
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +5
ＤＢ+5 2011-11-28

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　　物是人非゛

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-11-28 0
带皮五花肉

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