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莴笋烧鸭块
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料:鸭、莴笋、姜、蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、鸡精、白糖、水淀粉、料酒。1、锅放水加料酒入鸭块焯烫;2、热锅下八角、桂皮、花椒爆;下焯烫好的鸭块炒;放干辣椒、姜、蒜、料酒炒;放鸡精、盐、白糖炒;3、加水煮莴笋,放葱、生抽炒后倒水淀粉炒匀勾薄芡OK。
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