食材明细：
陈饭
马苏里拉芝士 40g
青红灯笼椒 各半只
香肠（我用的川味） 1/3根
火腿 1/2根
大葱末（不用切太碎） 适量
自制披萨酱 两大勺
盐 适量
黑胡椒适量
鸡精 适量
咖喱粉适量
做法：
1.马苏里拉芝士，大葱，青红椒切末，香肠和火腿切丁备用 2
2.锅中倒比炒菜略少的油烧热，小火，加入大葱末爆香。记得小火。
3.大葱出香后，倒入青红椒碎一起翻炒至辣椒们稍变色就可以。
4.这时就放入火腿和香肠丁。
5.肥肉在煸炒过程中会析出油来，在把香肠炒出油来之后倒入米饭。
6.炒米饭时也要注意，要把米饭打散，等米饭和锅中其他的配料完全融合后，就可以加入一些自己喜欢的调料。例如黑胡椒。
7.放入披萨酱翻炒均匀
8.这时候香味就已经很浓了，如果想让米饭的味道更浓郁的话，可以在披萨酱和米饭完全融合后，倒入40g左右的淡奶油或者是牛奶。
9.放了一点儿盐，一点鸡精，一些咖喱粉以及一点蒜粉（可有可无）就可以起锅。
10.米饭起锅，平铺在焗饭盘里，在米饭上均匀的铺上马苏里拉芝士碎，我这里的是40g，可以多放，依据个人爱好。
11.把半成品的焗饭放进预热190°的烤箱，中层，上下火，烤致芝士融化并稍稍变色。大概是10分钟。我的烤箱温度偏高，大家做的时候，可以根据自己烤箱的实际情况适时调整温度
温馨小贴士：
自制披萨酱的做法：
材料：熟透的番茄两个（400g左右即可）白洋葱一个大蒜四瓣盐，糖，阿里根奴，罗勒，迷迭香，黑胡椒粉
做法：
1、去蒂，屁股上十字开刀，放入煮沸的水中过一分钟左右捞出。这时的番茄就非常好去皮了，轻轻一撕就掉。
2、去皮番茄切小丁备用。
3、大蒜洋葱切末备用。
4、锅中热油（比炒菜时略多），中火，倒入大蒜末洋葱末煸炒至洋葱呈半透明状。
5、倒入番茄丁，大火翻炒至番茄出水。这时候就放入糖，黑胡椒粉，阿里根奴，罗勒，迷迭香，翻炒均匀后，开小火，盖上盖煮15分钟左右，中途要时不时开锅炒一下以防糊底。
6、15分钟后，如果汁水很多，就大火收汁，披萨酱必须要稍干一点才会让你在涂抹披萨的时候得心应手。
7、加盐调味起锅。
