【材料】：可做17个（28g/个）
奶油奶酪125克，无盐黄油70克，细砂糖55克，鸡蛋1个，香草精1/2小匙，中筋面粉200克；
装饰：草莓果酱，开心果粒；
【准备工作】：
奶油奶酪，黄油早些取出，软化；
中筋面粉过筛2次；
【做法】：
1.将软化黄油、奶油奶酪与细砂糖，用手动打蛋器搅打，至颜色呈发白的奶油状；
2.加入香草精、蛋液（剩余点蛋白刷饼干面团），搅拌均匀；
3.放入过筛的粉类，用刮刀拌匀；
4.放上烤垫，分割（这个可以随意，也可以做一大块，烤完切开吃），搓圆，整形成椭圆形，中间可以用筷子压成一条缝，刷上蛋白液。中间挤上草莓果酱，撒上开心果粒；
5.烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟；
