不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉—健康小炒肉

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[明星图集]不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉—健康小炒肉

楼层直达
亚历山大女王。

ZxID:17277403

等级: 元老
                   我若在你心上,情敌三千又何妨

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-03-16 0
家常小炒肉是我们餐桌上常见的家常菜,吃多了会觉得油腻,尤其碟子下面的汤汁,看见了更觉得油腻。那我们怎么用最健康的方式来吃肉,让肉变得不仅不油腻,还没那么多汤汁呢!嗜肉族们可以试试今天的介绍的方式,不用一滴油炒出鲜嫩清爽的肉片。

健康小炒肉



原料:

五花肉300克、青﹑红椒各一个、蒜片少许、料酒、盐、鸡精、酱油各适量。



做法:

1、五花肉要用冰箱冰冻,冻好的五花肉用刀切成薄片。

2、青﹑红椒洗净切丝。



、干锅煸辣椒丝,煸到变色盛出。

4、把切好的肉片倒进去,煸炒至打卷



5、利用五花肉煸炒出来的油,把蒜片倒进去煸香。

6、倒入煸炒好的辣椒丝,翻炒。



7、放入适量鸡精﹑盐。

8、再加入酱油和料酒适量,翻炒几下,盛出即可。



温馨提示】

1、五花肉冷冻后,更易切成薄片。

2、青红辣椒可以选择普通的,也可以选尖椒,根据自己的口味。

3、先煸炒辣椒丝,以便炒的时候节约时间,而且可以借煸炒完辣椒的辛辣味去肉腥味。

4、把五花肉煸炒至打卷,就可以煸炒出油,借用煸炒出的油来煸炒蒜片,味道更鲜。

5、放调料的时候一定要注意用量,不要放太多,以免营养肉的鲜美。

际遇之神

奖励

翻山越岭来到少林,终于求的少林秘技金钟罩,得1护身符

本帖de评分: 1 条评分 DB +10
DB+10 2012-03-16

优秀文章

2154060

ZxID:17706923

等级: 大尉
http://www.xiaoxiaobird.com    Alex
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-03-21 0
五花肉里本身就有油的,猪油都是有肥肉炼出来的
茉莉花开99

ZxID:17754992

等级: 上尉
举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-03-17 0
很不错哦!猪肉已经有油了哦!
1534306

ZxID:16655320

等级: 大将
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-03-16 0
没多少油水的菜不好吃
   小毅そ

ZxID:3255764

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-03-16 0
谢谢分享

际遇之神

奖励

火眼金睛发现凤姐原来是外星人,有关部门奖励5DB

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