丝瓜木耳炒鲜鱿的做法(粤菜)

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[明星图集]丝瓜木耳炒鲜鱿的做法(粤菜)

楼层直达
馨の莕孖

ZxID:15614275

等级: 中将
有你、这已经很足够/左手有着你的承诺

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-11-03 0

木耳提前用清水泡发,洗净

将鱿鱼去掉内脏,洗净,撕去表面层皮,斜切十字花刀
红萝卜削去皮,彩椒、姜、蒜洗净,切片
胜瓜用削皮,洗净,切厚片,切好后用淡盐水浸泡


烧开水,将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起,用清水洗净,切厚片
锅内加适量油烧热,爆香姜片、放入焯好的鱿鱼,洒少数下,铲起待用


锅中留有余油,开大火,将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香,铲起
锅内加少许油,大火烧热,将丝瓜入锅炒熟,再将其它炒好的食材一起回锅,灒少许米酒快速翻炒、兜匀,加适量盐、鸡粉调味,用生粉勾个薄芡,装碟上桌即可


本帖de评分: 1 条评分 DB +8
DB+8 2011-11-03

优秀文章


   小毅そ

ZxID:3255764

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-11-03 0
谢谢分享,。
Rosiness

ZxID:10344078

等级: 上尉
❤热会四队❤

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-11-04 0
我就爱吃粤菜.

楼主留言:

哈哈,我也是

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