奥尔良鸡肉便当
原料：
鸡腿二个、鸡蛋二个、青菜、红椒、洋葱、奥尔良烤鸡料、色拉油、盐、鸡精、蜂蜜少许。
做法：
1、将鸡腿剔骨后用刀背拍松，肉厚的地方用刀轻轻划开不要切断，用烤鸡料将鸡腿肉均匀地涂一层并稍加揉压，放进冰箱冷藏4小时以上。
2、腌好的肉放于铺锡纸的烤盘中，入预热好200度的烤箱中烤15分钟。
3、取出刷少许蜂蜜水（取一勺蜂蜜加少二勺水调匀）再放入烤箱200度烤5分钟即可。
4、鸡蛋打散加少许盐，在油锅中炒熟成蛋饼后盛出。
5、将青菜，洋葱，红椒，蛋饼要成大小相同的小丁。
6、锅中入适量油，油热后先将洋葱炒香。
7、将青菜红椒加入快炒，加少许盐，鸡精调味。
8、加入鸡蛋拌均即可出锅。
