“吃了一辈子鸡蛋,可从来没有见过这样的‘怪蛋’,您看,它的蛋黄简直就像橡皮制成的一样!”昨日,站在记者面前的市民王女士说着,将手里从煮熟鸡蛋中剥出来的一个蛋黄往地上一丢,只见它果然并不碎裂,而是“弹性十足”地在地上轻轻起落两三下后,才最终安然无恙“平稳着陆”。
王女士表示,这箱鸡蛋是春节前朋友送的,后来便一直储存起来没有食用。直到三四天前,她才打开纸箱,拿出几个鸡蛋炒了吃,昨天早上,她拿出几个鸡蛋煮熟后准备给家人食用,没想到将蛋黄放在嘴里时却感觉出了问题:这蛋黄格外“筋道”,使劲儿咬都难以咬碎。将它放在手里捏、握、揉搓都难以使其破裂。又连续煮了几个鸡蛋,蛋黄无不如此。王女士一边介绍,一边又将这个当着记者面剥出的蛋黄继续在桌上、地上丢了几下,只见蛋黄“咚咚”几声连续弹起、落下后,连点渣儿都没掉下,其弹性、坚硬度果然像个橡皮制成的“蛋坚强”。
记者看到,这箱鸡蛋的外包装上只有“家养散鸡蛋”和中间一个大大的“福”字等字样,并无厂址、电话等。
为了弄清事情究竟,记者找到了天津农学院一教师。其表示,他记忆中上世纪80年代便在上海出现过这样的事情,很多人戏称这样的鸡蛋为“橡皮蛋”、“乒乓蛋”。造成其蛋黄变硬的原因,有可能是因为长时间在零下10摄氏度的低温环境中保存,也可能是饲料中加入棉酚含量过高物质所造成。棉酚是一种有毒物质,可以导致食欲不振、精神失常等,像这种会影响身体健康的蛋,万一碰到被您碰到,最好的方法就是将之丢弃。