配方：
熟猪油 75克（可用无盐黄油代替）、糖粉 50克 、蛋液 12克、低筋粉 125克、小苏打 3克、泡打粉 1克
我用：
猪油310克（正好一块猪板油熬的）、糖粉206克、鸡蛋一个52克、低筋面粉316克、普通中筋面粉200克、
小苏打12克、泡打粉4克、核桃仁（100度烤熟）若干
自己熬的猪油：
这个核桃酥推荐大家自己做，超级简单。
有机器的朋友，可以直接机器操作，偷懒哪。
没有机器的朋友，可以做小量的，多做几次也一样。
做法：
1，猪油+糖粉用K浆搅拌均匀。
2，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3，粉类过筛二次，加入搅拌均匀。
因为做的量多，我是分2次加入粉类的。
4，核桃低温烤熟，用擀面杖擀碎。
5，加入擀碎的核桃仁，搅拌均匀。
6，搓成团，进冰箱冷藏1小时。
7，切块、整形。
8，排入烤盘，180度15-20分钟，上色就可以了。
酥酥的，脆脆的。。
冷却后装盘：
掰开来，很酥脆。
