春季养生正当时!
现在生活好了，自然讲究起吃了，不再满足于大油大肉的，更讲究食养生。从单纯注重味觉到注意饮食对身体的调养。
红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。作为“四大干果”之一的核桃，也是性温、味甘、有健胃、补血、润肺、养神等功效，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
这么好的两种材料，赶紧作馅蒸上一锅包子吧。
红糖核桃包
材料：面粉 300克、水150克、干酵母粉1 TSP、红糖100克、面粉25克、核桃100克
份量：12个小包子
1、面粉、水、干酵母粉混合，揉成光滑面团；
2、温暖处发酵1个小时；
3、核桃剁小粒，加入红糖、面粉25克；
4、将核桃和红糖、面粉拌均匀；
5、发好酵的面团排气，切成等量小剂（30克——50克均可）；
6、每小剂擀成中间略厚，四周略薄的面皮，放入馅；
7、将馅包入，封口；
8、蒸锅抹油，放入包子坯。盖上锅盖，再发酵20分钟，接着大火15分钟即可。关火后不揭盖，5分钟后，将盖打开一点点，让它略成倾斜状，2分钟后，开锅趁热取出包子。
