鸡基辅配方发明烹饪艺术学校
大多数家庭厨师将开始寻找食谱鸡基辅手头上能够满足他们的口味，烹饪技能，和配料的配方的。这通常是一项耗时的任务。实际上，它需要更多的时间，刚找到的配方，它会做饭酿鸡主菜。
在今天的主菜生产类要素在巴尔的摩的烹饪艺术学校，我们有35食客准备在未来的教室里吃午饭。其类涉及元素的晚餐服务，我们的类提供食物。我们的厨师，他们的服务器。
一个地道的鸡基辅配方实际上是调用去骨乳腺癌与重herbed复合黄油塞满。这是在明天的厨师开始讨论。我们的结论是我们不想要的黄油融化，留在我们的鸡中间的空腔。
我们决定我们需要一个结合剂，以保持馅一起，并同意在俄罗斯的毛绒鸡的变化。或许我们到意大利烹饪领土为首的多，但我们基辅鸡的解释，将菠菜和奶酪馅，馅一起举行。
当我们考虑到这菜通常是面包，它构成了可能的并发症。我们应该以什么方法煮酿鸡胸，以保证填充物不属于席间服务？
我的烹饪艺术学校类是非常熟悉锅油炸，因为它是上周的教训。然而，油炸锅使用大量的油，烹鸡之前，可能会烧面包涂料，意味着我们的菜需要分批煮熟。如果我们为150，300或500人，这可能是一个头痛。
我们希望使生产尽可能自由问题。最后决定用焙烧的方法来煮的鸡是一个很好的，因为这种类型的烹饪将使我们创作于一体的大型单批项目和表锅放在炉。我们不要有油的一塌糊涂，我们可以一次煮。
经过简单的炒菠菜，洋葱，我们添加了一些尖锐的白色干酪，创造我们的馅。鸡脯肉捣烂薄，而且充满了冷却的菠菜混合等量。
我们不需要任何字符串或牙签保持馅的地方，因为我们将使用自然的烹调过程中，为我们做的。难道你不恨，当你发现在你的食物煮熟的牙签吗？这是不必要的。蛋白质的凝固，意味着鸡胸肉会变硬和收缩，实际上抓住，在我们的地方，它的馅。
烹饪艺术学校鸡基辅食谱：
饲料6
2汤匙橄榄油
12盎司新鲜的菠菜叶
¼杯切丁的洋葱
1杯切碎的白奶酪（Asiago的，切达，山羊或奶酪）
6去骨去皮鸡胸肉
通用面粉1杯
2杯Panko面包屑
2个鸡蛋，1汤匙水殴打
1）爆香在热橄榄油，洋葱切块，直到半透明。
2）加入新鲜的菠菜，炒，直到完全枯萎
3）删除一个过滤器，放凉。
4）英镑肉槌双面光滑的薄一致性鸡脯肉
5）挤压多余的水分从冷却的菠菜混合物
6）添加奶酪菠菜
7）将2汤匙 - ¼的每个鸡胸肉一杯菠菜/奶酪混合物
8）倍多菠菜混合物和地方缝端放在盘子里的鸡各方
9）面包面粉中塞入鸡每次疏浚，然后鸡蛋，然后面包屑。
要小心，以保持填充的乳房，并没有失去任何馅。温柔。
10）将每个面包塞入鸡缝端上烤烤盘
11）在350F 165F内部温度成品烤鸡。
12）晾凉切片上一个不错的板介绍的偏见。
当我们即兴基辅鸡配方从烤箱出现，它的外部和内部的感谢湿润棕色和酥脆我们的菠菜馅奶酪约束。这是一个基本的烹调方法，您可以在您的家庭使用;你不必在烹饪艺术学校是像明天的厨师做饭。
