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[明星图集]椰丝球

 楼层直达
beiwei1937

ZxID：10536036

等级: 少校
其实，很多事情看得通透，不想讲而已。。。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-04-30 0




做法：
1、准备原材料：椰丝100克（君之的方子里是120克，可是我家里只有100克），鸡蛋1个，奶粉30克，细砂糖60克，低筋面粉100克，黄油80克；
2、黄油软化，学了君之的办法，先用微波炉加热直完全融化，再放冷冻室里两三分钟；
3、打发黄油；
4、加入白糖，继续打发；
5、分三次加鸡蛋液，每加一次都充分打发；
6、加奶粉，搅打均匀，图8是加奶粉后搅打的效果，非常细腻柔滑，像奶油一样；
7、加90克椰丝和100克低粉，搅打均匀后，面粉应该是全部湿润的；
8、剩余的10克椰丝用来当裹粉，事后证明，君之的方子也不靠谱，10克的椰丝根本不够用，只做了十几个椰球就用完了，后来只好用面包糠代替，效果也不错；
8、取适量面糊搓成小圆球，然后在椰丝上滚一下，让椰球表面均匀沾满椰丝；
9、面糊全部做成椰球，装烤盘，烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +8
ＤＢ+8 2012-04-30

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我就是那永远的路人甲…事件记录http://www.dashijian.org/
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2154060

ZxID：17706923

等级: 大尉
http://www.xiaoxiaobird.com    Alex
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-05-01 0
很不错的样子，有机会一定要尝尝
脱发偏方www.xiaoxiaobird.com        奔腾剃须刀
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要个自行车

ZxID：18086015

等级: 少尉
举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-05-01 0
看看
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　　　小毅そ

ZxID：3255764

等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-04-30 0
谢谢分享~
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