槐花肉丸汤的做法

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[明星图集]槐花肉丸汤的做法

 楼层直达
彩　

ZxID：50023

等级: 元老
配偶: 泽　
丢雷楼某

举报 图酷模式  只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-05-14 0

主料：槐花适量 猪绞肉 适量
辅料：姜适量
调料：盐适量 生抽适量 料酒适量 黑胡椒 适量 色拉油适量 香油适量 水淀粉 适量


详细步骤


1、槐花洗净，沥干水分
2、锅内放水，水开后，放入洗净的槐花，焯水到槐花的花萼变得碧绿，捞出
3、焯过水的槐花再沥干水分



4、挤去槐花的水分，挤出的槐花水不要倒掉，后面可以拌肉馅用
5、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，放入花椒炒出香味，关火，晾凉后去掉花椒备用
6、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、黑胡椒、猪绞肉一起加入花椒油里，搅拌均匀



7、分次加入槐花水8、搅拌到肉馅上劲
9、加入2/3的挤去水分的槐花
10、搅拌均匀，槐花肉馅就制作好了11、将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，用手把肉馅捏成丸状12、放入汤内煮熟13、加入剩余的挤去水分的槐花，略煮14、加入盐、生抽、黑胡椒、香油调味15、用水淀粉勾薄芡，煮开即可
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ＤＢ+7 2012-05-14

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寂寞与蓝．

ZxID：15552913

等级: 贵宾
如果可以,　　　　　　能不能生死相依＂

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-05-14 0
这个不错
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　　物是人非゛

ZxID：15810898

等级: 元老
配偶: 　　　小毅そ
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-05-14 0
没吃过
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lifengxu

ZxID：10030332

等级: 少尉
做个有种的大男人  http://dwz.cn/zhuangshen
举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-05-15 0
来学习下吧，看上去很好吃哦
做个有种的大男人 http://dwz.cn/zhuangshen
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