今日的活动的菜名内容如下： 
原料： 千叶豆腐 适量 五花肉 适量
杏鲍菇 适量 花椒 适量
干辣椒 适量 红尖椒 适量
蒜 适量 姜 适量 葱结 适量
料酒 适量 白糖 适量
蚝油 适量 味精 适量 鲜贝露 适量
老抽 适量 高汤 适量 鸡精 适量
做法： 准备食材：五花肉、杏鲍菇切片、干红辣椒剪长段，大蒜、姜片，花椒，千叶豆腐洗净沥干水分。准备料汁：鲜贝露、老抽、糖、蚝油、高汤调匀。 2
红尖椒切小段，一个洋葱改大块，沥干水分的千叶豆腐切薄片（不要太薄） 3
锅内入油（放的量少宽些），放点盐，烧热后入千叶豆腐炸至膨胀，迅速捞出沥油。 4
锅内留一些油，将五花肉煸炒变色。 5
入除葱结外所有配料，中小火煸炒出香。 6
入千叶豆腐翻炒，火稍调大，沿锅边烹入料酒。 7
入料汁炒匀，转小火，盖锅盖焖一会。 8
入红尖椒段、芝麻、葱结即可出锅。 9
如果是现吃，不做干锅烧的话，可以把料汁收的干一些，葱结可以早入，焖也可以多焖一会，让酱汁都包裹进每一块千叶豆腐的小孔里。 10
如果是架干锅，那么料汁就要多留一些，在锅底铺自己喜欢的配料食材，然后架火一边吃一边煮，味道就和馆子是一样的哈！
